식사/간식/술안주로 좋은 연어샐러드의 영양성분과 연어요리의 궁합에 대해 알아보는 것도 많이 걱정되고 본론으로 들어가서 연어의 영양성분을 먼저 알아보니-연어 100g 기준 -여자가 가장 ~~~~~~~~궁금한 영양성분으로!!!세포의 성장과 노화를 막는 핵산 성분이 280mg 들어 있다
핵산은 제7의 영양소라 불리는 우리 몸에 필요한 중요 성분! 남들보다 빨리 늙고 싶지 않다면 핵산이 많이 들어 있는 음식을 먹는 것이 좋은데 꼬막, 과메기, 연어, 새우, 표고버섯 등 주로 맛있는 것에 풍부하며, 핵산이 부족하면 신진대사가 다운되어 살찌기 쉬운 체질로 변하는 피부 탄력은 물론 두발 건강에도 도움을 주기 때문에 노화가 시작되는 20대 중반부터 핵산이 풍부한 연어를 지속적으로 섭취하면 좋은 연어가 싸지 않은 것이 문제 ㅋㅋㅋㅋ
연어의 영양성분 중 그 다음으로 풍부한 것은 비타민 B12의 하루 섭취량의 50% 정도가 연어 100g에 들어 있는데, 비타민 12는 아토피와 관절염에 좋으므로 아이들이나 엄마들이 먹으면 도움이 될 것 같다 🙂
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또한 연어에는 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하고 연어 스테이크를 기준으로 하루 섭취량을 충족시키는 영양성분은 특히 안구건조증에 효과가 있기 때문에 눈이 사막처럼 건조한 사람에게 연어는 아주 좋은 음식이다 🙂 치매 예방에도 효과적입니다
이외에도 연어는 무기질 섬유소 콜라겐 파이토케미컬 비타민E/비타민A/비타민C 등의 다양한 영양성분이 함유되어 있어 당당히 슈퍼푸드로 불리는 것!!그래서 몸에 좋은 이 연어에 양상추, 파프리카, 오이, 옥수수, 올리브, 양파, 치커리 같은 채소를 곁들여 연어 샐러드로 먹으면 금상천화가 아닐 수 없다. ㅎㅎㅎ
연어 영양성분에 채소 영양성분을 합친 연어 샐러드의 영양성분은 들어가는 채소에 따라 달라지는데 아보카도 같은 걸 넣으면 피부가 좋아하겠지만 나초칩 같은 걸 올리면 나락이 가 ㅋㅋㅋ
참고로 연어는 십자화과 채소와 궁합이 잘 맞지만, 연어와 함께 먹는 케이퍼가 그쪽과 야채인 것이 특이한 맛으로 호불호가 뚜렷한 케이퍼와 비슷하기 때문에 브로콜리와 순무 화이트 콜리 배추 양베츄도 연어와 궁합이 좋은 음식으로, 하지만 입맛은 맞지 않을 수도 있습니다 wwwwww
연어 궁합이 좋은 것으로 녹색 채소도 드실 수 있습니다.특히 연어에 어울리는 채소는 아보카도 아스파라거스! 모냥세를 내기에도 일등 채소 또한 연어는 유제품과도 잘 어울리는 음식이므로 연어 스테이크를 만들 때 버터에 굽거나 눈꽃치즈를 뿌린 연어 샐러드~ 또는 크림치즈를 넣은 연어 말이도 어울리는 음식이다
내가 선택한 연어와 어울리는 요리 1위는 얇게 썬 양파와 소스를 얹은 연어 양파 초밥! 연어요리의 궁합 두번째 요리는 양상추에 케이퍼와 땅콩버터의 양념을 얹은 연어쌈> _<연어와 잘 어울리는 요리 넘버 3는 바게트에 명란 마요네즈를 바르고 연어와 케이퍼를 올린 연어를 부르듯이 스타!
연어가 약간 비릿한 맛이 나고 양파나 버터 케이퍼처럼 어울리는 요리 향이 조금 강한 게 맛있는 것 같아 🙂 근데 뭐니뭐니 해도 연어와의 궁합은 술인 것 같은데 인정?wwwwww아, 네, 그렇군요.맞는 말이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ#연어영양성분 #연어샐러드영양성분 #핵산이 들어간 음식 #핵산연어 #연어스테이크영양성분 #연어궁합 #연어와잘어울리는음식 #연어와잘맞는야채#연어와잘맞는요리#연어와잘맞는야채#연어와잘맞는요리#연어가맞는요리#음식이딱입니다