여러분 안녕하세요. KAMIS입니다.부쩍 쌀쌀해졌기 때문에 이제 여름을 보낼 때가 된 것 같습니다.갈 시간은 잡지 못하는 사이 벌써 9개월이나 지난 1년을 되돌아보면 정말 실감이 납니다.그렇게 시간이 흘러 오늘은 치매 극복의 날! 치매 예방에 좋은 강황의 효능을 함께 알아보려고 합니다.세월에 장사는 없다지만 매일 카미스와 함께 건강하고 튼튼하게! 농수산물을 찾아보면서 실천하고 있죠?강황은 ‘밭의 황금’이라고 불릴 정도로 다양한 영양소가 풍부한 식재료입니다.강황이랑 혼돈하시는 분들이 많아요.강황은 덩어리의 뿌리에서 자란 것이고, 강황은 뿌리줄기에서 자란 것과 구별됩니다.울금은 차가운 성질과 타원형 모양을 하고 있으며, 강황은 쓴맛이 매운맛보다 강하고 따뜻한 성질의 식재료이며 생강과 비슷한 형태입니다.이제 구별이 되나요?자, 카레의 원료로 활용되는 강황! 강황의 효능으로 카레의 효능까지 함께 살펴보세요! 🙂 치매 예방에 좋은 노란 황금알 ‘강황 효능’*뇌 기능의 향상 및 치매 예방*우콘이 다량 함유된 카큐밍은 치매의 원인이 되는 염증을 완화시키고 뇌세포를 활성화하고 치매를 예방하는 효과가 있습니다. *여성 질환 완화*울금은 기운을 소통시키고 혈액 순환을 원활하게 하고 생리통, 생리 불순 등 여성 질환 완화에 효과적입니다.*해독 작용*울금은 굳어진 물고기 피를 풀어 간 기능 개선에 도움이 되고 체내 노폐물 배출을 돕는, 코피, 토혈에도 효과가 있습니다.*항암 작용*울금의 대표적인 성분인 카큐밍은 항산화, 항 종양, 하루 아밀로이드와 항염 작용을 하고 암 세포 증식을 억제하는 등 항암 작용이 뛰어납니다.대장의 초기에도 효과가 있었고 피부암 등에도 효능이 있다고 합니다.*소화 기능의 개선*울금은 위의 혈류를 증가시키고 지방 분해를 돕는다는 담즙 분비, 배설을 촉진합니다.*울금의 카큐밍은 두유의 레시틴 성분과 좋은 궁합을 이루고 체내 흡수를 돕습니다.한편 울금의 괴로움은 와인의 알코올 성분을 키우는 것에서 같이 먹지 않는 편이 좋습니다! 향기가 진하고 좋은 “우콘의 선택 방법”강황은 대체로 가루와 같은 가공 형태로 많이 구입하실 텐데요.생강황을 선택할 경우에는 강황을 잘라내고 남은 그루터기를 피하고 씨앗이 선택한 것을 선택해야 합니다. 풍부한 영양을 완전히!’강황 보관 방법’만약 생강황을 구입했다면 강황을 찌거나 삶아서 건조시켜 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.생강황은 장기보관이 어려우므로 장기보관이 필요한 경우 가루나 동그라미, 추출물 형태로 보관하는 것이 좋습니다.강황가루는 밥과 더불어 강황밥으로도 많이 활용되지만, 강황가루는 하루 10g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.치매 예방에 좋은 강황에 대해 잘 알아보셨나요?여러분 환절기 감기 조심하시고 남은 올 한해 마무리까지 건강하세요.:)다양한 채널에서 카미스(カミス) 뉴스를 만나보세요!▼ KAMIS 인스타그램 숏컷 ▼KAMIS 공식 인스타그램(@at_kamis)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 948명, 팔로잉 125명, 게시물 89개 – KAMIS 공식 인스타그램(@at_kamis) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com▼ KAMIS 카카오톡 채널 추가하기 ▼농수산물유통정보 KAMIS 한식의 유통 및 물가정보를 누구보다 빠르고 정확하게! pf.kakao.com▼ KAMIS 페이스북 바로가기▼한국농수산식품유통공사, 한국농수산식품유통공사. 좋아하는 사람 767명, 말하는 사람들 134명. 한국농수산식품유통공사(aT)는 수출진흥, 유통혁신, 수급안정, 식품산업 육성을 통해 농식품산업 발전을 이끄는 공공기관입니다.www.facebook.com▼ KAMIS 유튜브 숏컷 ▼aT한국농수산식품유통공사(aT) Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation 수출진흥, 유통혁신, 수급안정, 식품산업 육성을 통해 우리 농식품산업 발전에 기여하는 공공기관입니다.www.youtube.com이번 주 주간 알뜰쇼핑 본편과 국내 농수축산물 가격이 궁금하신 분들은 카미스 홈페이지에서 확인하세요!카미스 홈페이지이번 주 주간 알뜰쇼핑 본편과 국내 농수축산물 가격이 궁금하신 분들은 카미스 홈페이지에서 확인하세요!카미스 홈페이지
